こんにちは
ところ先生です。
今日のレクは、ちーこ先生企画のパン作りレクです(*^^*)
今回は、ちーこ先生が企画した「きな粉ちぎりパン」作りレクリエーションの様子をご紹介します。パン作りは、子どもたちにとって触感や香りを楽しめる素敵な体験。特に今回の「きな粉ちぎりパン」は、ちぎって食べる楽しさと、香ばしいきな粉の風味が特徴です！
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🍞 きな粉ちぎりパン作りレクのねらい
このレクリエーションでは、以下のような目的を持って実施しました。
- 感触を楽しむ：生地をこねたり丸めたりする感触を味わう。
- 香りを感じる：発酵中や焼き上がりのパンの香ばしい香りを楽しむ。
- 協力して作る：みんなで作業を分担しながらパン作りを進める。
- 達成感を味わう：自分で作ったパンを食べる喜びを感じる。
🍽 事前準備
材料（約4人分）
- 強力粉：200g
- きな粉：20g
- 砂糖：20g
- 塩：3g
- ドライイースト：3g
- 牛乳：120ml（ぬるめ）
- バター（無塩）：20g
準備する道具
- ボウル
- 計量カップ・スプーン
- ゴムベラ
- クッキングシート
- オーブン（またはトースター）
🏡 レクの流れ
1. 材料を混ぜる
ボウルに強力粉、きな粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。別の容器でぬるめの牛乳にドライイーストを加え、数分置いてから粉類と混ぜ合わせます。
2. こねる
生地がまとまってきたら、バターを加えてさらにこねます。この作業では子どもたちも一緒に、手で触りながら感触を楽しみました。最初はベタベタしますが、次第にまとまって弾力が出てきます。
3. 一次発酵（約40分）
生地を丸め、ボウルに入れてラップをかけ、温かい場所で発酵させます。ここでは「パンがふくらむのを待つワクワク感」を楽しみました。
4. 成形＆二次発酵（約20分）
発酵が終わった生地を小さくちぎり、子どもたちそれぞれが好きな形に丸めます。みんなで好きな大きさにちぎったり、可愛い形を作ったりと楽しみながら作業しました。
5. 焼く（180℃で15分）
オーブンで焼き上げます。焼いている間、部屋いっぱいに広がるパンときな粉の香ばしい香りに、子どもたちは「早く食べたい！」とソワソワ。
6. きな粉をまぶして完成！
焼き上がったパンに、仕上げとしてきな粉をまぶします。ふんわり香ばしい「きな粉ちぎりパン」の完成です！
🎉 子どもたちの反応
みんなで協力して作ったパンは、格別の味わいだったようです。
🍀 まとめ
パン作りは、触覚・嗅覚・視覚・味覚を存分に楽しめるレクリエーション。特に、ちぎる楽しさがある「きな粉ちぎりパン」は、子どもたちにも大人気でした！
これからも、子どもたちが楽しみながら学べるレクリエーションを企画していきます。次回のレポートもお楽しみに！
📷 レクの様子はInstagramでも公開中！ ＠tokorolifehack をチェック！
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